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Geniessen im Alterszentrum Am Bachgraben
Rund ums Essen
Allgemein
  -    Täglich stehen 2 Menüs zur Auswahl, davon 1 vegetarisches und 1 Pastahit
  -    Bei regelmässigen Menübesprechungen mit Bewohnern erfährt die Leitung
       der Küche die Wünsche ihrer Gäste.
  -    Spezialkostformen nach Bedarf

Im Speisesaal und in den Wochnbereichen:
  -    Hausgemachten Backwaren aus unserer Hausbäckerei sowie hausgemachte Konfitüren
  -    Mittagessen Service à la carte (Auswahl aus 3 Angeboten)
  -    Nachtessen (Wunschkost, Auswahl aus 6 saisonalen Angeboten)
  -    Service und Bedienung durch Hotellerie-Fachpersonal
  -    Essen in kleinen Gruppen mit fachkundiger Gästebetreuung
 
 
Ernährungsberatung
 
Auch für ältere Generationen gewinnt die «bedarfsgerechte Ernährung» immer mehr an Bedeutung. Unser Ziel ist eine abwechslungsreiche, gesunde, zeitgemässe und vor allem genussreiche Ernährung.

Unsere Ernährungsphilosophie stützt sich auf folgende Erkenntnisse:
  -    kleinere Mahlzeiten, dafür mehrere pro Tag
  -    vielseitiges und abwechslungsreiches Essen
  -    massvoller Umgang mit Zucker und Salz
  -    sparsamer Umgang mit Fett
  -    täglich reichlich Flüssigkeit
  -    schmackhafte und schonende Zubereitung der Speisen
 
 
Ein diätetisch geschulter Koch berät Bewohnerinnen und Bewohner sowie deren Angehörige zu Themen diätischer Natur, Sonderkostformen (Püriertes, Fingerkost, Diabetes- und Sonderkostformen) und weiteren Anliegen.
Geniessen
Bilder aus der Küche.